Yapay Tatlandırıcı - Aspartam Kullananlar Dikkat

Yapay Tatlandırıcı - Aspartam Kullananlar Dikkat

Binlerce gıda ürününde ve bazı ilaçlarda bulunan yapay bir tatlandırıcıdır ASPARTAM.

Düşük kalorili olmasından ve sofra şekerinden 200 kat daha tatlı olmasından dolayı hazır gıda sektöründe ve diyet ürünlerde sıklıkla tercih edilir.

1890 yılında ABD’de onaylandıktan sonra tartışmaları hiç bitmeyen aspartama biraz yakından bakalım.

 

Aspartam Nedir?

Aspartik asit ve fenilalanin den oluşur. İkisi de birer aminoasittir. Bu iki aminoasit de yiyeceklerde doğal yollarla bulunur.  Fakat fazlası toksik etki gösterir.

Ama vücut aspartamı işlediğinde %10 oranında metanol oluşturur. Yüksek miktarı toksik olan bu bileşik, alkolizmde körlük ve ölüme sebep olan zehir olarak bilinir. Düzenli alındığında ise kanserojen formaldehite ayrılır.

Aspartam belli bir sıcaklığın üzerinde formaldehide dönüşür, tatlandırıcı özelliği ortadan kalkar. Bu nedenle pişen yiyeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılamaz. Yaygın olarak kullanılan aspartam 31 derecede fenilalanin, aspartik asit ve metanole ayrışır. 

İnsanlar metanole hayvanlardan daha duyarlıdır bu yüzden hayvan deneylerinin sonuçları doğru yansıtmadığına dair görüşler vardır.

 

Aspartam yiyeceklerde E951 KODUYLA bulunur.

 

 

Aspartam zararlı mıdır?  

Tatlandırıcıların fazla kalori alımında ortaya çıkan sinyalleme sürecini bozduğu, ama midedeki doluluk hissinin beyne giden sinyalle örtüşmemesinden dolayı aşırı yemeğe neden olabileceği bilinmektedir.

Çünkü yapay tatlandırıcılar sundukları tatlarla sağlanılan enerji arasında uyuşmazlık oluştururlar.

Daha basit tabirle beyni kandırırlar.

Ayrıca beyin tümörü ve insülin direnci yaptığına dair çalışmalar da vardır. 

 

Ne yapmalı?

Alternatif tatlandırma ürünleri kullanılabilir

 

·      Bal, şeker kamışı pekmezi,hurma

·      Sabır otu nektarı

·      Akçaağaç şurubu

·      Stevya bitkisi (fareler üzerinde yapılan araştırmalarda sperm sayısında ve dişi farelerde doğurganlıkta azalma yaptığı saptanmıştır, doğallığı tartışmalıdır)

·      Doğal meyve suları

Medikal Akademi

DİĞER HABERLER
Yapay Tatlandırıcı - Aspartam Kullananlar Dikkat
Kozmetik Ürünler Kadınların Hormonlarına Zarar Mı Veriyor?
Unutma Seni
Eyvah! Bitlendik
Okul döneminde hastalıklar artıyor mu?
Vücudunuzda Yağlanan Bölge Hangi Hastalıkların Habercisi?
Bayram Etleriniz Sağlıklı Olsun
Sağlıklı Bronzlaşmanın Temel Kuralları
Kadınların Kabusu Varis
Antidepresanlar Kilo Aldırır mı?
Böbrek Hastalıklarında Doğru Bilinen Yanlışlar
Ağız Diş Sağlığı İçin Ne Tüketilmeli?
Hazımsızlık Sorunu
Otizmin Şifresi Çözüldü
Yorgunum, Yorgunsun, Yorgun
Rujlardaki AĞIR Tehlike
Uyanık Bir Gevşeme için “L-THEANINE”
Ağız Kokusu hastalık belirtisi mi?
Günışığı Gerçekten Mutlu Eder mi?
Fast Food Yediğimizde Vücudumuzda Bakın Neler Oluyor
Beni Sevmeyen Ölsün, Cidden!
Sebze Meyve Zehir Mi Saçıyor? Kirli 12
Nedir Bu Propolis?
Kırmızı Alarm : El Ayak Ağız Hastalığı
Sertab Erener Tedavisi Kanser mi Yapıyor?
Üç Gözlü Van Gogh
Besin Zehirlenmeleri ve Korunma Yolları
Bakteriden Dost Olur Mu?
Beynin Destek Takviyeleri
Didem Madak ve Kanser

En Çok Okunanlar


Şahmeran Efsanesi

Evvel zamanda, Mezopotamya topraklarında doğmuş bir efsane Şahmeran... Yüzyıllardan beri anlatılagelen…